ПОСТНЫЙ ТОРТ С БАНАНОВО-ШОКОЛАДНЫМ КРЕМОМ (без манки). Автор фото-рецепта Мария Лаухина: рецепт бисквита и крем брала в группе. Соединила в одно и вышел вот такой красавец
Состав:
3 стакана муки
2 стакана сахара
1 ч. л. cоли
2 ч. л. соды (или 4 ч. л. разрыхлителя)
0,5 стакана какао
3/4 стакана растительного масла
2 ст. л. яблочного уксуса
2 пакетика ванильного сахара
2 стакана холодной воды.
Приготовление:
Муку просеять, смешать с сахаром, содой, солью, какао и ванильным сахаром.
Масло смешать с уксусом и водой.
Соединить обе массы и замесить тесто. Форму диаметром 20 см, застелить пекарской бумагой и вылить тесто. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 40-50 минут (до сухой спички). Готовый бисквит охладить в форме, а затем аккуратно вытащить (т.к. бисквит очень нежный).
Крем:
5 бананов
плитка чёрного горького шоколада
2 ст.л.какао
100-150 грамм воды
3 – 4 ч.л. крахмала (количество крахмала может варьироваться, нужно смотреть по консистенции крема)
ванилин по вкусу
1/2 стакана сахара.
Приготовление:
Бананы очищаем и перебиваем блендером до однородной массы. Добавляем растопленный шоколад, воду, сахар и ванилин. Ставим крем на медленный огонь, вводим крахмал и постоянно мешаем до загустения крема.
Вишнёвая пропитка и прослойка
1 ст. замореженой вишни без косточки
0,5 ст. сахара
100-150 гр. воды.
Прготовление:
Смешать все ингредиенты. Поставить на огонь и варить после закипания 2 минуты. Вишни откинуть на сито и дать стечь сиропу.
Сборка торта.
Корж разрезать на 4 части.
1ый слой: пропитать сиропом и смазать кремом
2ой слой: пропитать сиропом, смазать кремом и выложить вишню.
3 и 4 слой: аналогично первому.
Бока торта смазать кремом и верх украсить. Поставить в холодильник на ночь для пропитки.
#постныйторт #постныйкрем #банановыйкремсшоколадом #постныйстол #постнаякухня #постныйрецепт #Постнаятрапеза #постнаявыпечка
